Салат из фруктов и овощей

150 грамм черного винограда, 3-4 мандарина, 2 яблока, 1 кочешок зеленого салата, 200 грамм отварного корня сельдерея, три столовых ложки очищенных грецких орехов, три столовых ложки очищенного миндаля, 1/2 стакана сметаны, две столовых ложки майонеза, 1,5 столовых ложки лимонного сока, одна столовая ложка соуса чили, сахар, соль по вкусу.

Яблоки очистим, разрезаем на 4 части, вынем сердцевину, нарезаем яблоки тонкими ломтиками и сразу же сбрызнем лимонным соком, чтобы не потемнели. Сельдерей нарезаем кубиками, мандарины очистим, вынем из долек мякоть и разрезаем пополам. Виноград вымыть, с ягод снимем кожицу, разрезаем мякоть пополам и удалим косточки. порубим грецкие орехи и миндаль.

Все компоненты салата перемешаем в миске. Сметану соединим с майонезом, соусом чили, лимонным соком, солью и сахаром, вымешать и польем этим соусом салат. поставим в холодильник на 15-20 мин. Листья салата промоем, обсушим, выложим ими салатник или блюдо и положим на них салатную смесь.